Tag Archives: krog
Riktigt underhållande TV
Foto: Fotoakuten.se
Brukar glo på programmet ”Kniven mot strupen” med den kände kocken Alexander Nilsson i spetsen. I programmet ska han försöka rädda restauranger som det går jäkligt dåligt för. Nästan inga kunder, ekonomiska problem och skitigt här och där. Det är verkligen underhållande att se Alexander bli överdrivet arg på både ägare och personal. Det är ju TV så då måste det vara lite överdrivet. Han måste överdriva sin ilska så det blir dramaturgiskt bra TV. Titta bara på ”Arga snickaren”.
Jag försöker följa programmet men ibland missar jag avsnitt. Visst kan jag kolla på nätet sen men det är inte lika roligt. Har lärt mig mycket om restaurangvärlden genom det här TV programmet. Tror jag är så intresserad för att jag själv jobbat inom branchen. Fast jag jobbade inte med servering eller städning. Satt på mitt kontor mesta tiden. Kommer att tänka på när produktionsbolaget för det här programmet, kontakta mitt jobb och ville göra ett avsnitt men det gick inte. Fanns ingen anledning till det.
Sen vill man bli utmålad som en looser och få skämmas i TV. Nej, nej. Det finns redan de som ställer upp på sånt. Har man som krögare svårigheter med löner och lönsamheten så kan man ansöka om företagsrekonstruktion och då rädda sin krog. Det finns företag som är specialister på just detta. Det är tufft att driva en restaurang. Många vanliga dödliga tänker inte på det. Men det fick jag lära mig på mitt jobb. Så tänk på det när ni nästa gång besöker nån restaurang.
Känns konstigt att vara utan jobb
Känns väldigt konstigt nu. En tomhet och sorgligt att Cuprum och Medley inte längre finns kvar. Känns också konstigt att jag nu är arbetslös. Jag verkligen älskade mitt jobb och brann för det. Så tack mina fd. chefer för att jag fick arbeta hos er. Fast livet går vidare och jag får hitta mig ett nytt jobb. Just nu har jag en välbehövlig semester och ska ladda baterierna. Ska njuta riktigt mycket. Köpte mig en påse med ostkrokar och en flaska läsk idag. Så mysigt att snaska på när man ligger och slappar framför TV:n,
Riktigt sliten
Så sliten jag känner mig idag. Festande både fredag och igår. Men är mindre sliten än jag brukar vara. Kanske för att jag har haft det så otroligt kul. Var på det nya stället Jane Doe. Älskar stället. Så underbart bra där. Trevlig personal, underbara vakter, bra ölpriser och härligt folk. Träffade folk jag inte sett på åratal. Sånt är så jäkla kul. Så det här är mitt favvoställe nu.
Nytt härligt ställe
Arkivbild. Foto: Stefan Falkelind
Var ut på krogen igår. Passade på att göra ett besök på det nya stället. Nu kommer jag inte ihåg vad det heter. tittade inte så noga när jag gick in. Hade hört att det skulle vara riktigt bra där. De som sagt det hade helt rätt. Mysig stämning och bra personal. Dessutom så var det bra pris på fatölet. Inte så stort ställe men så härligt det var där. Sen blev det en sväng på Plaza också.
Hemsidessupport och utgång
Foto: Stefan Falkelind
Snart är de här i stan. Mitt uppdrag med hemsidessupport blir tidigare än beräknat. Bara fördelar med det. Jag ska bara till en polare och fixa lite med hans hemsida men jag tror det går fort. Jag har tänkt ut det så. Sen så kommer jag att få träffa hans gamla barndomskamrat. Ska bli så himla roligt att få träffa henne och självklart han också. Sen tror jag att det blir utgång på krogen. Så den här kvällen är liksom planerad och klar.
Lokalen inspekterad
Foto: Stefan Falkelind
Nu så är lokalen inspekterad. Har varit på Cuprum och kikat på nattklubbs lokalen. En kund till mig kanske ska filma där sen men inget är klart. Inte ofta man är på krogen på dagtid och dessutom helt spiknykter. Kändes så skönt med stillheten när jag var själv och fotade. Har inte varit där inne sedan Cuprum tog över stället. Kändes lite som tidigare. Måste säga att jag verkligen gillar baren. Så himla fin den är.
